feria del chile en nogada

A feira do chile en nogada, também conhecida como a festa do prato típico de Puebla, é um evento culinário muito popular no México. A feira reúne cozinheiros talentosos de todo o país para apresentar suas próprias versões deste prato de fama mundial. O chile en nogada é preparado com carne moída, frutas como pêssegos, peras, maçãs, além de outras iguarias típicas do México, tais como nozes, passas, coentro, e é coberto com um molho branco feito de nozes, queijo e creme. O prato é geralmente servido como uma atração culinária no México no final de agosto e início de setembro, quando a safra de nozes e pêssegos está no auge. Muitas pessoas acreditam que o prato foi criado em Puebla, durante o século 19, por freiras de um convento local. A receita original só usava ingredientes encontrados na região, o que tornou o prato emblemático da culinária de Puebla. A feira do chile en nogada é uma celebração da cultura e tradição culinária mexicana. Além de provar o prato, que é a atração principal do evento, os visitantes também podem desfrutar de música, dança, arte e artesanato. É uma oportunidade para os chefs apresentarem suas criações e compartilhar suas técnicas culinárias. Alguns restaurantes têm menus sazonais apresentando o chile en nogada como seu prato principal durante a época da feira. Para os amantes da gastronomia, a feira do chile en nogada é uma experiência única que oferece imersão total na cultura culinária do México. É um evento imperdível para quem deseja experimentar sabores autênticos e aprender sobre a história de um dos pratos mais famosos do país.