couvert

O termo "couvert" é tradicionalmente usado em restaurantes portugueses para se referir às pequenas porções de comida servidas aos clientes antes da chegada da refeição principal. Estes aperitivos são geralmente compostos de pão, azeitonas, manteiga e patês variados, e são oferecidos como um gesto de cortesia da casa. Embora o couvert seja gratuito, espera-se que os clientes façam uma contribuição monetária para pagar pelos custos associados. No entanto, nos últimos anos, surgiram algumas controvérsias em torno do couvert em Portugal, com alguns clientes a reclamarem que não foram informados antecipadamente sobre as taxas cobradas pelo serviço, ou que se sentiram pressionados a consumir mais do que o necessário para evitar cobranças adicionais. Para resolver esses problemas, o governo português decretou recentemente que todos os restaurantes devem informar os clientes sobre o preço do couvert antes de servi-lo. Além disso, os clientes têm o direito de recusar o serviço ou pedir que sejam servidos apenas os itens que desejam consumir. Essas medidas foram bem recebidas pelos consumidores, que agora se sentem mais informados e mais à vontade para decidir como devem aproveitar sua refeição. Todavia, deve-se ter em mente que o couvert é uma tradição única e valiosa da cultura gastronômica portuguesa, e muitos clientes ainda apreciam a variedade e a qualidade dos aperitivos servidos. Desde que o preço seja justo e as informações sejam transparentes, o couvert continuará a ser uma parte importante e agradável da experiência de jantar em Portugal.