bolo de cavalo

“Bolo de cavalo” é uma sobremesa popular no Brasil e em Portugal. Também conhecido como “bolo de rei”, é um bolo rico e saboroso feito com muitos ingredientes como ovos, açúcar, farinha, leite, manteiga e diversas frutas cristalizadas. A história do bolo de cavalo remonta ao século XV, quando os reis portugueses costumavam enviar presentes para a nobreza espanhola, incluindo tortas feitas com ingredientes raros e exóticos. Uma das tortas enviadas tinha um sabor tão rico que ficou conhecida como “bolo de rei” e se popularizou rapidamente em ambos os países. Hoje em dia, o bolo de cavalo é uma sobremesa comum em festas e celebrações, especialmente no Natal e Dia de Reis. Existem muitas variações regionais, algumas delas com adição de nozes, amêndoas, passas ou frutas em calda. Apesar de sua rica história e delicioso sabor, é importante lembrar que o bolo de cavalo deve ser consumido com moderação, já que é uma sobremesa calórica e cheia de açúcar. Mas, com certeza, é uma delícia que vale a pena experimentar!