bacalhau no forno

Bacalhau no forno é uma das receitas portuguesas mais tradicionais e já se tornou um prato icônico da culinária portuguesa. Bacalhau é um peixe bastante popular em Portugal e é usado em muitas receitas diferentes, como bolinhos de bacalhau, ensopados ou ensopados de bacalhau, mas o bacalhau no forno é um dos mais apreciados. Este prato é feito com bacalhau salgado que é deixado de molho em água por algumas horas para dessalgar. Em seguida, o bacalhau é cozido por alguns minutos até ficar macio e fácil de desfiar. Depois, é colocada em uma assadeira juntamente com batatas cortadas em cubos, cebola e alho. Estes são temperados com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Algumas receitas incluem também tomate e pimentão. O prato é então coberto com migalhas de pão e um pouco mais de azeite de oliva. Este prato delicioso é levado ao forno por cerca de 30 a 40 minutos até o pão ficar crocante e dourado. A combinação do bacalhau macio, batatas deliciosamente temperadas e a crosta crocante de pão é simplesmente divina. O bacalhau no forno é um prato clássico da culinária portuguesa que pode ser servido em ocasiões especiais, como o Natal, Páscoa e outras celebrações. Mas, também é uma ótima opção para uma refeição do dia-a-dia. Este prato é simples de fazer e muito saboroso. É uma excelente escolha para quem deseja experimentar a culinária portuguesa e, ao mesmo tempo, ter uma refeição saudável e nutritiva.